Sarımsağın faydaları ve tıbbi özellikleri
Sarımsak C, B6, B1, B2, B3, B5 ve B9 vitaminlerini içerir. Ayrıca kalsiyum, potasyum, fosfor, selenyum, magnezyum, sodyum, çinko, demir ve manganez gibi birçok eser mineral içerir.
Reklam
Sarımsağın uçucu yağı olan allisin, güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Sarımsağın iyileştirici özellikleri arasında antiviral etkisi, dolayısıyla soğuk algınlığı ile mücadelede vücudu desteklemesi ve bu hastalıklara karşı önleyici bir etkiye sahip olması yer almaktadır.
Anti-enflamatuar etkileri vardır; Çalışmalar sarımsak özlerinin enflamatuar süreçlerde yer alan bileşiklerin oluşumunu doğrudan engelleyebildiğini göstermektedir.
Sarımsağın fitonidleri birçok bakteri ve mantarla savaşmaya yardımcı olur.
Sarımsak kardiyovasküler sisteme iyi gelir ve kan kolesterol seviyelerini düşürür.
Araştırmalar, sarımsağın trombositlerin birbirine yapışmasını azalttığını ve bu nedenle kan damarlarının duvarlarına yapışmalarını önlediğini, yani bir antikoagülan görevi gördüğünü kanıtlamaktadır. Bu da yüksek tansiyonda yardımcıdır ve kan damarlarında kan pıhtısı oluşma riskini azaltır.
Sarımsak ayrıca kanseri önlemede de rol oynar. Bilim insanları sarımsakta bulunan sülfür bileşiklerinin kanser hücrelerini inhibe etme ve tümörlerin büyümesini durdurma yeteneklerini incelemektedir.
Sarımsak, yaşlılarda bilişsel sağlığı iyileştirmenin yanı sıra, Alzheimer ve bunama gibi yaygın beyin hastalıkları riskini azaltabilir.
Şeker seviyelerini düşürür
Translated with DeepL.com (free version)
